Limonlu patatesli omlet
Sunum
Her mevsim yenebilecek basit ve taze bir tarif. Üç ana bileşenden oluşur: yumurta, patates ve limon; Bu omlet, klasik bir ev yapımı İtalyan yemeğinin sadeliğine ve tadına sahiptir. Deneyin ve pişman olmayacaksınız!
İçindekiler:
- 20 gram taze soğan
- 3 yumurta
- 200 gram patates
- limon kabuğu
- isteğe göre zeytinyağı
- gerektiği kadar tuz
- karabiber
Hazırlık:
1 Taze soğanı ince dilimler halinde kesin, 2 sonra patatesleri soyun ve 3 parça halinde kesin.
4 Yumurtaları bir kaseye kırın ve 5 limon kabuğu rendesini (sadece sarı kısmı) rendeleyin, sonunda yumurtaları limon kabuğu rendesi ile birlikte çırpın. 6 Tavaya biraz zeytinyağı dökün ve taze soğanı orta ateşte kızartın.
7 Taze soğan kahverengileşince patatesleri, tuzu ekleyin ve ara sıra karıştırın. Yaklaşık 10 dakika sonra (patates parçalarının büyüklüğüne göre) patatesler pişip rengi dönünce 8 yumurtayı limonlu ekleyin, 9 tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin.
10 Yumurta da yüzeyde donduğunda, 11 omleti bir dakika çevirin, sonra 12 ters çevirin ve üzerine biraz biber rendeleyin.
öğüt vermek
- Taze soğanınız yoksa, soğan veya arpacık soğanı ile kolayca değiştirebilirsiniz.
- Omlet yeterince kalınlaştığında, kapağın üzerine daha kolay ters çevirebilir ve kırma riski olmadan tekrar tavaya yerleştirebilirsiniz.
Yazar:
